BARRELLE

Chocolatier, Glacier, patissier

35 Rue Pasteur
31700 BLAGNAC

Présentation

Barrelle c’est quoi ? Une chocolaterie-glacerie et pâtisserie à ses heures perdues. C’est surtout un concept de barres glacées, chocolatées et céréalières à déguster à n’importe quel moment de la journée !

Barrelle c’est qui ? Imaginé par Barbara et Alexandre, respectivement diplômée d’école de commerce et chef pâtissier-chocolatier et glacier, la marque de barres gourmandes ressemblent aux envies de ses créateurs : un savoir-faire artisanal associé à un produit original et créatif et un mode de consommation dans l’air du temps.

Barrelle c’est où ? C’est d’abord, dans un seul et même lieu, une boutique et un laboratoire de production à Blagnac, à côté de Toulouse.
Derrière la verrière d’intérieure, on observe Alexandre travailler ses produits frais, locaux et made in France. Barbara s’active dans les coulisses, c’est elle qui gère notamment le (futur) site e-commerce et la vente aux professionnels.